Svi znaju da limunov sok ima visok sadržaj zdravih komponenti. Zašto limunova kora obično bude u drugom planu?
Međutim, limunova kora ponekad sadrži pet do deset puta više hranljivih materija nego sam limunov sok.
Vitamin C se posebno odmah pominje kada su u pitanju korisne hranljive materije limuna.
U stvari, limunov sok je veoma dobar izvor vitamina C, sa 53 mg na 100 grama. Ali limunova kora sadrži čak 129 mg vitamina C na 100 grama.
Vitamin C je poznat kao pojačivač imuniteta koji eliminiše slobodne radikale.
Ali, takođe je potrebno da se podstakne apsorpcija gvožđa u telo, izgradi vezivno tkivo, podrži zarastanje rana i olakša formiranje supstanci glasnika u nervnom sistemu.
Međutim, sadržaj vitamina B u ekstraktu limunove kore je takođe visok i to je ono što cenimo u našem sastavu proizvoda.
Limunova kora sadrži 0,17 mg vitamina B6 (limunov sok: 0,08 mg), 0,08 mg vitamina B2 (limunov sok: 0,02 mg) i 0,32 mg vitamina B5 (limunov sok: 0,19 mg) – svaki na 100 grama.
Dobra zaliha vitamina B je neophodna za nervni sistem, metabolizam energije, masti i imuni sistem.
Zašto limunova kora? Pa kao izvor vitamina C i vitamina B
Svi vitamini su dobro bioraspoloživi u ekstraktu kore limuna.
Tako ekstrakt kore limuna u našem Drops&Tea limun čaju ovom pitkom obroku doprinosi ukupnom snabdevanju vitaminima C i B posebno.
Pored toga, limunova kora ima visok sadržaj kalcijuma od 134 mg na 100 grama (limunov sok: 26 mg).
Mineral služi kao gradivni blok za kosti i zube, stabilizuje naše ćelijske zidove i učestvuje u prenosu nervnih signala.
Na kraju, ali ne i najmanje važno, limunova kora ima dosta dijetetskih vlakana, odnosno 11 g na 100 grama (limuniv sok: 2,8 grama), kao i visok sadržaj sekundarnih biljnih jedinjenja (flavonoida, pektina).
Gorke materije, koje se uglavnom nalaze u belom delu kore, podstiču varenje.
Eterična ulja limunove kore se uglavnom koriste za aromu i miris.
Koriste se u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji.
Daju laganu svežinu našim Drops&Tea napicima.
